القسم الرابع: أهمية التغذية الصحية

 تعرف وزارة الزراعة الأمريكية التغذية الصحية على النحو التالي: “نمط الأكل الصحي هو الذي يوفر ما يكفي من كل عنصر غذائي أساسي من الأطعمة الغنية بالمغذيات، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الأساسية، ويركز على موازنة السعرات الحرارية التي يتم تناولها مع السعرات الحرارية المستهلكة لمساعدتك على تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه.” وبالتالي وجبة الطعام المتوازنة هي الوجبة التي تحتوي على مجموعات العناصر الغذائية الست (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء)